SUSHI ESPAÑOL

¿Se  puede fusionar productos tan Españoles como el jamon iberico de bellota con el tradicional sushi? Pues en el Valencia Orient lo estamos intentando… Se están realizando multitud de pruebas, hasta conseguir una pieza de sushi unica, diferente y con un sabor muy Español. Can you merge products such as the Spanish jamón ibérico de bellota with the traditional sushi? Because in the Valencia Orient what we are trying to … Ongoing multitude of tests, to get a piece of sushi unique, different and with a flavor very Spanish.

MAKIS DE DISEÑO

Si ya están riquisimos los makis , imaginaros que ademas tengan un espectacular diseño…. esto se ha logrado cortando el alga nori ofreciendo espectaculares diseños. Los dibujos troquelados en las algas no son fruto del azar, sino basados en elementos tradicionales japoneses que han sido el germen para la elaboración de estos diseños. Así nos encontramos la flor del cerezo que se relacionaría con la belleza, las gotas de agua con la buena fortuna, el cáñamo representando el crecimiento, el carey la felicidad y por último el caparazón de la tortuga que para la cultura nipona representa la longevidad. Dado que se necesita gran precisión para cortar el alga y…

ROLL

Son arrollados de arroz. En su interior se puede rellenar con pescados frescos (salmón, atún, etc); algas; vegetales como ser pepinos, palta; langostinos; queso philadelfia y todo lo que la imaginación del sushimaster desee volcar en este delicioso sushi. En algunos restaurantes tradicionales los encontrará denominado como maki, ya que es una derivación estadounidense de los mismos, con la diferencia que el alga “noti” va por dentro. Al igual que el maki, son los recomendados para probar por primera vez un sushi, especialmente porque están preparados para el paladar occidental. Sushi rice and seafood, etc. rolled in dried seaweed sheets. There are countless varieties of sushi rolls differing in ingredients…

MAKI

Hay diferentes tipos de Sushi y uno de los más conocidos son los “MAKIS”. Maki en japonés significa arrollar. De modo que, son arrollados de arroz como los rolls, con la diferencia que en este caso se hacen con una lámina delgada de alga marina (nori) de color negro. Son de gusto y textura suave en el paladar y de una visual muy delicada en su apariencia. En su interior se pueden rellenar con pescados frescos; algas; vegetales como ser pepinos, palta; langostinos; queso y todo lo que la imaginación del sushimaster desee volcar en este delicioso sushi. Son la mejor opción para aquellos que recién se inician o nunca…