Abeto de sushi

Tiene todos los ingredientes para resultar tradicional y original: por un lado, un aspecto muy navideño y por otro, un sabor exótico. Para todos los aficionados a la cocina oriental les proponemos realicen una montaña de sushi “abeto de sushi”,estas fiestas, sorprenderan a sus comensales y lo recordarán por mucho tiempo, ¿por qué no?

OSHI SUSHI

Oshi Sushi o Oshizushi es un tipo de sushi de Osaka, una parte de la región de Kansai. Significa “sushi presionado” o también se le llama “sushi caja”. Esta es una de las formas más antiguas de sushi y se deriva del antiguo método de conservar el pescado por el embalaje con fuerza en cajas con arroz fermentado. Los moldes tradicionales están hechos de madera, principalmente de ciprés o cedro, variaciones más baratas se hacen generalmente de pino. La caja normalmente se presenta en tres partes: La parte rectangular cuadro que consisten en las paredes, la parte inferior y la parte superior. Antes de cada uso, a partir de entonces,…

MAKIS DE DISEÑO

Si ya están riquisimos los makis , imaginaros que ademas tengan un espectacular diseño…. esto se ha logrado cortando el alga nori ofreciendo espectaculares diseños. Los dibujos troquelados en las algas no son fruto del azar, sino basados en elementos tradicionales japoneses que han sido el germen para la elaboración de estos diseños. Así nos encontramos la flor del cerezo que se relacionaría con la belleza, las gotas de agua con la buena fortuna, el cáñamo representando el crecimiento, el carey la felicidad y por último el caparazón de la tortuga que para la cultura nipona representa la longevidad. Dado que se necesita gran precisión para cortar el alga y…

CURIOSA FORMA DE SERVIR SUSHI

Una curiosa forma de servir sushi en camiones de juguete.Estos Camiones de comida en miniatura fueron ideados y diseñados por los artistas japoneses Yasuhiko Hayashi y Yusuke Nakano, cada vehículo transporta piezas individuales de delicioso sushi. Ellos los ha llamado “Paramodel”, el título proviene de la combinación de “paraíso” y “modelo.” Es la fusión de estos dos conceptos que lanzó sus creación, todo un paraíso servido en un modelo de un vehiculo. Estos creativos platos de sushi pueden ser utilizados para entregar alimentos en los restaurantes japoneses de una forma distinta, original y divertida. A curious way to serve sushi in toy trucks.These trucks of food in miniature were devised…

BENTO

El Bentō (en japonés, 弁当 o べんとう) es una ración de comida sencilla preparada para llevar, tradicionalmente el Bentō suele contener arroz, pescado o carne y una guarnición o acompañamiento, por lo general a base de verdura. Está hecho a mano y suele ir en una bandeja o recipiente al uso, como cajas de madera. En ocasiones la comida puede tener una elaboración más compleja tratando de representar objetos diversos. Que mejor manera de hacer comer a los más pequeños de la casa verduritas con arroz… The Bentō (in Japanese, 弁当 or べんとう) is a ration of food prepared for easy carry, traditionally the Bentō usually contain rice, fish or…