Sushi

El Sushi es un plato de origen Japón basado en arroz que tiene que estar cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos.  Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos . Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. El nombre procede de las palabras japonesas ‘su arroz, y 醋 shi (vinagre de arroz; avinagrado).

El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas.

Maki sushi de Atún, Salmón, Pez Mantequilla, Caballa escabechada, Dorada, Rodaballo, entre otros (6 unidades)

Nigiri sushi de Atún, Salmón, Pez Mantequilla, Caballa escabechada, Dorada, Rodaballo, entre otros (4 unidades)
California, Uramaki Ebi, San Francisco, Kakiage, Futomaki, Temaki, Gunkan-maki, Sushi-kikka, Uramaki, Oro sushi, Oshi sushi, Sushi Bo,

Tablas del VO: sushis variados especialmente creados por nuestros cocineros:
(12 u.)
(20 u.)
(30 u.)

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