Emperador Puyi 38€

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(Minimo 2 personas por encargo)

    ENTRANTES                                                                                                                                  

Ensalada de bogavante templada con timbal de berros

Mi-Cuit de foie-grass casero con tostas de pan brioche, confitura de lichis y helado de mango

    PRIMER PLATO                                                                                                                            

2 Sopas miso de marisco

Sashimi variado (8 unidades)

    SEGUNDO PLATO                                                                                                                        

Corazón de vieiras con alcachofas en dos texturas

Solomillo de buey sobre cremoso de apio, foie y jigo de ternera

    POSTRE                                                                                                                                           

Especial Surtidos Valencia Orient

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